Dupi sous vide masak endog?
Sous vide masak parantos ngarobih dunya masak, nyayogikeun katepatan sareng konsistensi anu sering kakurangan tina metode tradisional. Salah sahiji kagunaan anu pang populerna pikeun kompor sous vide, sapertos ieu ti Chitco, nyaéta nyiapkeun endog. Tapi anjeun tiasa sous vide endog? Jawabna enya!
Poaching endog ngagunakeun sous vide cooker henteu ngan mungkin, tapi ngahasilkeun hasil masak sampurna unggal waktu. Sous vide ngidinan Anjeun pikeun ngadalikeun hawa kalawan precision luar biasa, mastikeun endog anjeun asak pikeun doneness dipikahoyong tanpa résiko overcooking.
Pikeun ngagoreng endog dina Chitco Sous Vide Cooker, panaskeun heula bak cai nepi ka 165°F (74°C). Suhu ieu sampurna pikeun meunangkeun konéng, krim haseum. Sakali cai ngahontal suhu nu dipikahoyong, gently nurunkeun endog, masih dina cangkang maranéhanana, kana mandi cai. Pikeun endog pindang teuas, anjeun kudu masak eta salila kira 45 menit.
Nalika waktu masak geus réngsé, piceun endog tina cai mandi jeung geura nempatkeun dina mandi és salila kira 10 menit. Henteu ngan ukur léngkah ieu ngeureunkeun prosés masak, éta ogé ngagampangkeun mesek endog.
Hasilna? Endogna gaduh bodas lembut sareng yolks asak sampurna anu henteu cair atanapi kapur. Sous vide ngaleungitkeun guesswork anu sering diperyogikeun ku ngagolakkeun tradisional, janten paporit di antawis koki bumi sareng koki profésional sami.
Sadayana, ngagunakeun aChitco sous videcooker pikeun masak endog nyaéta téhnik basajan tapi éféktif nu ngajamin hasil nikmat. Naha anjeun nyiapkeun sarapan, salad, atanapi jajan, endog sous vide mangrupikeun tambahan anu serbaguna pikeun tuangeun naon waé. Janten, cokot sous vide pot anjeun sareng nikmati endog pindang anjeun!
waktos pos: Nov-05-2024