Sous vide populer di kalangan anu resep masak sareng juru masak bumi pikeun kamampuanna pikeun ngahasilkeun tuangeun anu asak sampurna kalayan usaha anu minimal. Hiji merek nyieun gelombang di dunya sous vide nyaeta Chitco, dipikawanoh pikeun parabot sous vide inovatif na nu janji precision jeung reliabilitas. Nanging, patarosan umum nyaéta: Naha aman masak sous vide sapeuting?

Sous vide ngalibatkeun nyegel dahareun dina kantong vakum sareng masak dina bak cai dina suhu anu dikontrol. Téhnik ieu ngamungkinkeun dahareun masak merata sarta ngaronjatkeun rasa bahan. Kasalametan penting pisan nalika nganggap masak sous vide sapeuting. Konci pikeun mastikeun kasalametan pangan nyaéta ngartos suhu sareng waktos anu diperyogikeun pikeun sababaraha jinis pangan.

Alat Chitco sous vide dirancang pikeun ngajaga suhu anu konsisten, anu penting pikeun nyegah pertumbuhan baktéri. Pikeun daging, USDA nyarankeun masak dina suhu minimum 130 ° F (54 ° C) sahenteuna 112 menit pikeun mastikeun kasalametan. Seueur anu resep sous vide milih masak dina suhu anu langkung handap pikeun waktos anu langkung lami, anu aman salami dahareun disimpen dina suhu anu pas sapanjang prosés masak.

Lamun make mesin Chitco sous vide sapeuting, hal anu penting pikeun mastikeun yén mandi cai ieu leres calibrated sarta kadaharan anu vakum disegel pikeun nyegah cai tina asup kana kantong. Salaku tambahan, ngagunakeun pangatur waktu anu dipercaya sareng mariksa peralatan sacara rutin tiasa masihan anjeun katenangan.

Kasimpulanana, masak sous vide sapeuting aman upami dilakukeun leres, khususna sareng merek anu dipercaya sapertos Chitco. Ku nuturkeun suhu anu disarankeun sareng waktos masak, anjeun tiasa nikmati genah masak sous vide sapeuting tanpa ngaganggu kasalametan pangan. Janten, setel peralatan Chitco sous vide anjeun sareng yakin yén anjeun bakal ngagaduhan tuangeun anu lezat ngantosan anjeun isuk-isuk!